Siverek Kadın Kooperatifi

Şanlıurfa Siverek’in bereketli bahçelerinde yetiştirilen patlıcanlar, yaz ortasında güneşin en güçlü olduğu dönemde hasat edilerek geleneksel güneş kurutma yöntemiyle doğal olarak kurutulmaktadır. Kimyasal kurutma maddesi, koruyucu ve renk maddesi kullanılmadan hazırlanan patlıcanların içi özenle oyularak dolmalık formda kurutulur. Kış aylarında kolayca doldurulup pişirilebilen dolmalık kurutulmuş patlıcan; yöresel dolma tariflerinin vazgeçilmez malzemelerindendir. Siverek Kadın Kooperatifi üreticilerinin emek yoğun üretim süreciyle hazırlanan bu ürün, geleneksel tarımsal bilgiyi ve yerel mutfak kültürünü yaşatmaktadır. Serin ve havadar ortamda muhafaza ediniz.

*Bir paketin içerisinde 50 adet bulunmaktadır. 

GAP Bedesten, Güneydoğu Anadolu’daki kadın kooperatiflerinin ürünlerini markalaşma ve e-ticaret ile buluşturmayı amaçlayan, GAP Bölge Kalkınma İdaresi (GAP BKİ) koordinasyonunda yürütülen bir kalkınma projesidir.